麺料理

冷凍うどんを使おうとして袋を開けたものの、予定が変わって食べなかったり、1玉だけ使って残りをどうするか迷ったりすることは珍しくありません。とくに「少し溶けてしまったけれど、もう一度冷凍して大丈夫なのか」「加熱したあとに余った分は冷凍してよい...

「パスタは何歳から食べられるのか」が気になるとき、多くの人は年齢だけで判断したくなりますが、実際には月齢だけでなく、離乳食の進み具合、噛む力、飲み込む力、味付けの濃さまで合わせて見ることが大切です。特にスパゲッティのような長い麺は、大人には...

暗殺者のパスタという名前を初めて見たとき、多くの人は物騒な料理名に驚きます。見た目はトマトベースのスパゲッティなのに、なぜ「暗殺者」という強い言葉が使われているのか、由来だけを知りたい人も多いはずです。しかもこの料理は、単に日本でついた通称...

パスタの夢を見たあとに気になるのは、ただ食べ物が出てきただけなのか、それとも今の自分に向けた意味のあるサインなのかという点ではないでしょうか。夢占いでは、食べ物の夢は欲求、満足感、対人関係、生活の余裕などを映しやすく、なかでもパスタのように...

春雨の賞味期限が近づいてくると、袋に書かれた日付だけを見て捨てるべきか、それともまだ使えるのかで迷いやすくなります。しかも春雨は乾物なので傷みにくい印象がある一方で、開封後や戻した後、サラダやスープに入れた後では状態がまったく変わるため、同...

パスタを作るたびに出る茹で汁について、体に悪いのではないかと気になっている人は少なくありません。白く濁った見た目やぬめりのある質感を見ると、余分なものがたくさん溶け出していて、飲んだり料理に使ったりすると健康に悪影響があるように感じやすいか...

うどんの消費期限切れが気になったときに多くの人が知りたいのは、何日過ぎたら危ないのかではなく、いま手元にある麺を食べてよい状態なのかをどう見分けるかです。結論からいえば、消費期限が付いているうどんは傷みやすい前提で管理されているため、期限を...

「青の洞窟 パスタ まずい」と検索すると、買う前に不安になったり、実際に食べてみて違和感があった理由を知りたくなったりする人は少なくありません。ただし、この疑問は単純に味が悪いかどうかだけで片づけられるものではなく、濃厚さ、香り、価格帯への...

パスタマシンをニトリで買いたいと考えたとき、多くの人が最初に迷うのは、そもそもニトリに生地を伸ばして切る本格的なパスタマシンがあるのか、それとも別の調理グッズと混同しやすいのかという点です。実際には、ニトリで見つけやすいのは電子レンジで乾麺...

グラタンを作るときに、レシピの最後で当たり前のように出てくるのがパン粉です。けれど、チーズをのせるだけでもおいしそうに見えるのに、なぜわざわざパン粉まで加えるのか疑問に感じる人は少なくありません。実際に「パン粉は省いてもよいのか」「どのタイ...