調味料 ピザソースとケチャップの違いは味づくりの設計にある|代用のコツと料理別の使い分けまでわかる! ピザソースとケチャップは、どちらもトマト系の赤い調味料なので、見た目だけだと「ほぼ同じでは」と感じやすいですが、実際に使ってみると、焼き上がりの香りや味のまとまり方にかなり差が出ます。特に、ピザトーストや手作りピザを作るときに、家にあるケチ... 2026.06.17 調味料