弁当

なめたけを入れたおにぎりはおいしい一方で、「普通のおにぎりより傷みやすいのでは」「朝作って昼に食べても大丈夫なのか」「少しぬめりがあるけれど元からなのか腐敗なのか」と不安になりやすい具材です。特になめたけは、えのき由来の食感に加えて、しょう...

お弁当にマヨネーズを入れると腐りやすいのではないか、と不安になる人は少なくありません。とくにポテトサラダ、マカロニサラダ、ゆで卵のマヨあえ、ちくわのマヨ焼きのように、日常的なおかずほど判断がむずかしく、入れてよいのか避けるべきか迷いやすいも...

サンドイッチをお弁当にしたい日に、朝の準備を少しでも楽にするため「前日の夜に作っておけないかな」と考える人は少なくありません。とくに卵サンドは子どもにも大人にも人気があり、材料もそろえやすいため、忙しい朝の味方になってくれる定番メニューです...

クリームチーズを使ったサンドイッチやおかずは、弁当に入れるとおいしさも満足感も出しやすい一方で、「常温のまま数時間持ち歩いて大丈夫なのか」「見た目が普通でも食べてよいのか」と不安になりやすい食材でもあります。とくに通勤や通学で朝に作って昼ま...

コンビニで買ったおにぎりを食べようとしたとき、気づいたら消費期限が2日過ぎていたという場面は意外と珍しくありません。まだ見た目は普通に見えるうえ、においも強く変わっていないと、「これくらいなら大丈夫かもしれない」と考えてしまいやすいものです...

おにぎらずを前日に作り置きして、翌日の朝やお弁当時間にそのまま食べられたら助かると感じる人は多いです。特に忙しい平日の朝や、子どものお弁当、部活や通勤前の食事準備では、朝の作業をできるだけ減らしたいという悩みが出やすいからです。ただし、おに...

お弁当のご飯の上に何かのせたいけれど、毎回ふりかけでは少し飽きると感じる人は少なくありません。とはいえ、何でものせてよいわけではなく、汁気が多いものや香りが強すぎるものを選ぶと、食べる頃にはご飯がべたついたり、全体の味のまとまりが悪くなった...

厚揚げをお弁当に入れたいけれど、豆腐系だから腐りやすそうで不安になる人は少なくありません。実際に検索してみると、「朝作って昼まで大丈夫か」「焼けば平気か」「煮物のまま入れてよいか」といった、かなり現実的な悩みが並びます。結論からいえば、厚揚...

明太子おにぎりは身近でおいしい一方で、食中毒が気になる具材のひとつとして検索されやすい組み合わせです。理由は、明太子が魚卵の加工品であり、加熱せずに食べることも多く、おにぎり自体も手で触れる工程が多いため、菌やウイルスが増える条件が重なりや...

ツナマヨを入れたお弁当は食べやすく、子どもから大人まで人気がある定番メニューです。ただし、ツナとマヨネーズの組み合わせは水分や油分があり、さらにごはんやパンと合わせることが多いため、作り方や持ち運び方を間違えると傷みやすさが気になる食材でも...