高宮まどか

お弁当にマヨネーズを入れると腐りやすいのではないか、と不安になる人は少なくありません。とくにポテトサラダ、マカロニサラダ、ゆで卵のマヨあえ、ちくわのマヨ焼きのように、日常的なおかずほど判断がむずかしく、入れてよいのか避けるべきか迷いやすいも...

エビフライを子どもにいつから食べさせてよいのかは、離乳食が終わったあとならすぐ大丈夫なのか、それとももっと待つべきなのかで迷いやすいテーマです。特に、えびは食物アレルギー表示の対象として知られており、さらにエビフライは衣、油、硬さ、大きさ、...

合鴨パストラミの栄養が気になるときは、鶏むね肉のような低脂質な肉と同じ感覚で考えないことが大切です。合鴨パストラミは、しっとりした食感と香辛料の風味で満足しやすい一方、商品によっては脂質や塩分がそれなりにあり、食べ方次第で印象が大きく変わる...

サンドイッチをお弁当にしたい日に、朝の準備を少しでも楽にするため「前日の夜に作っておけないかな」と考える人は少なくありません。とくに卵サンドは子どもにも大人にも人気があり、材料もそろえやすいため、忙しい朝の味方になってくれる定番メニューです...

クリームチーズを使ったサンドイッチやおかずは、弁当に入れるとおいしさも満足感も出しやすい一方で、「常温のまま数時間持ち歩いて大丈夫なのか」「見た目が普通でも食べてよいのか」と不安になりやすい食材でもあります。とくに通勤や通学で朝に作って昼ま...

「近所の精肉店を何軒か回ったのに、牛タンだけ見つからない」と感じた経験がある人は少なくありません。カルビやロース、切り落としは並んでいるのに、焼肉で人気の高い牛タンだけが見当たらないと、仕入れの都合なのか、そもそも精肉店では扱わない部位なの...

コンビニで買ったおにぎりを食べようとしたとき、気づいたら消費期限が2日過ぎていたという場面は意外と珍しくありません。まだ見た目は普通に見えるうえ、においも強く変わっていないと、「これくらいなら大丈夫かもしれない」と考えてしまいやすいものです...

下仁田ネギを育てていると、途中で植え替えるべきなのか、それともそのまま植えっぱなしでも育つのかが気になりやすいです。とくに家庭菜園では、手間を減らしたい気持ちと、せっかく太く育てたい気持ちがぶつかるため、放置してもよい場面と、放置すると失敗...

ご飯400グラムは何合なのかを知りたいとき、いちばん迷いやすいのは「炊いた後のご飯400グラムなのか、それとも炊く前の米400グラムなのか」で答えが変わる点です。実際には、家庭でよく使う「合」は本来は炊く前の米の量を表すため、炊いたご飯をグ...

「エビの殻は体に悪いのか」が気になる人は、うっかり殻ごと食べてしまった不安を抱えていたり、唐揚げや素揚げのように殻まで食べる料理を見て本当に大丈夫なのか迷っていたりすることが多いです。結論からいえば、エビの殻は少量を食べたからといって誰にで...