高宮まどか

ししゃもを焼いたあとに、身がやわらかい、卵がしっとりしている、腹のあたりに赤っぽい色が見えると、「これって生焼けでは」と急に不安になる人は少なくありません。とくに子持ちししゃもは、外側に焼き色がついていても中の火通りが見えにくく、食べてよい...

コンソメの賞味期限が切れていたとき、捨てるべきか、まだ使えるのかで迷う人は少なくありません。とくにキューブ、顆粒、粉末は日持ちする印象があるため、期限を少し過ぎただけなら使ってもよさそうに感じる一方で、口に入れるものだけに不安も残ります。実...

スープが冷蔵庫に残っていると、まだ食べられるのか、それとも捨てるべきなのかで迷いやすいものです。特に見た目が大きく変わっていない場合は、加熱し直せば大丈夫だろうと考えがちですが、食品の傷みは目で見える変化より先に進んでいることがあります。し...

「パスタをお弁当に入れたいけれど、前日に作っても大丈夫なのか」「朝は忙しいから、できるだけ前の晩に準備を済ませたい」と悩む人は少なくありません。パスタは主食にもおかずにも使いやすく、彩りも出しやすいため、お弁当向きの食材に見えますが、実際に...

冷蔵ピザの賞味期限切れに気づくと、まだ見た目は普通なのに捨てるべきか、それとも加熱すれば食べられるのかで迷いやすいものです。とくに未開封のまま冷蔵庫に入れていた場合は、期限を1日過ぎただけで廃棄するのはもったいない気もしますが、逆に体調を崩...