高宮まどか

「パスタは何歳から食べられるのか」が気になるとき、多くの人は年齢だけで判断したくなりますが、実際には月齢だけでなく、離乳食の進み具合、噛む力、飲み込む力、味付けの濃さまで合わせて見ることが大切です。特にスパゲッティのような長い麺は、大人には...

牛タンブロックを探していて「ハナマサなら見つかりそう」と考える人は多いものの、実際にはいつも並んでいるのか、どの売り場を見ればよいのか、価格は妥当なのかまで分からず、買う直前で迷ってしまいがちです。とくに牛タンはスライス済みの商品とブロック...

すやの栗きんとんをもらったものの、消費期限が短くて食べ切れるか不安になり、「冷凍保存しても大丈夫なのか」「味は落ちないのか」と気になって検索する人は少なくありません。とくに季節限定で手に入りにくい和菓子だからこそ、できれば無駄にせず、できる...

おにぎらずを前日に作り置きして、翌日の朝やお弁当時間にそのまま食べられたら助かると感じる人は多いです。特に忙しい平日の朝や、子どものお弁当、部活や通勤前の食事準備では、朝の作業をできるだけ減らしたいという悩みが出やすいからです。ただし、おに...

さつま揚げの賞味期限がどれくらいなのか、冷蔵庫に入れておけば何日持つのか、開封後はいつまで食べてよいのかと迷う人は少なくありません。魚のすり身を使う練り製品は比較的食べやすく、そのままでも調理しても使えるため買い置きしやすい一方で、表示の意...

味噌汁を温め直そうとしたとき、表面にうっすら白い膜が張っていて不安になった経験がある人は少なくありません。見た目が急に変わると、カビなのか、腐っているのか、それともただ冷めただけなのか判断しづらく、家族に出してよいか迷いやすいものです。とく...

作り置きおかずを作ったあとに毎回迷いやすいのが、どこまで冷ませば冷蔵庫に入れてよいのかという点です。熱いうちに入れると冷蔵庫に負担がかかりそうで不安になりますが、だからといって長く常温に置けば置くほど、料理の温度は菌が増えやすい帯にとどまり...

味噌汁を夜に作って、そのまま朝まで、あるいは次の日まで台所に置いてしまったとき、捨てるべきか、火を入れ直せば飲めるのかで迷う人は少なくありません。とくに、見た目が変わっていない、変なにおいもしない、もったいない気持ちが強いという条件がそろう...

牛タンを焼いたのに中が少し赤いままだと、食べてよいのか不安になる人は少なくありません。とくに焼肉店の薄切り牛タンや、通販で買った厚切り牛タンは、表面には焼き色が付いていても断面に赤みが残りやすく、見た目だけでは生焼けかどうかを判断しにくいか...

フライパンで燻製をしてみたいと思ったとき、多くの人がまず気にするのは「専用器具がなくても本当にできるのか」という点です。実際、フライパンとアルミホイル、スモークチップがあれば手軽に始められる方法として紹介されることが多く、家でも簡単に燻製気...