高宮まどか

パンチェッタを自家製で作ってみたいけれど、「生っぽいまま食べて大丈夫なのか」「塩漬けして乾燥させるだけで安全になるのか」「SNSで見た作り方を真似して問題ないのか」と不安になる人は少なくありません。結論からいえば、自家製パンチェッタは名前だ...

ひらたけを冷蔵庫から出したとき、かさや軸の表面に白いふわふわが付いていると、まず「カビではないか」と不安になります。見た目が綿のようにやわらかく、昨日までは気にならなかったのに急に増えたように見えるため、食べてよいのか捨てるべきか迷う人は少...

「お弁当にチーズを入れても大丈夫なのか」と迷う人は多いのですが、結論からいえば、入れてはいけないわけではなく、チーズの種類と当日の気温、持ち運び時間、保冷の有無を踏まえて選べば、ふだんのお弁当に取り入れることは十分可能です。ただし、チーズは...

バナナが柔らかいと、これは食べ頃なのか、それとも傷んでいるのか判断しにくくなります。見た目はそれほど黒くないのに果肉だけやわらかい場合もあり、捨てるべきか活用すべきか迷う人は少なくありません。実際には、柔らかいバナナのすべてが腐っているわけ...

焼きそばの賞味期限が切れていたとき、すぐに捨てるべきか、それとも状態を見れば食べられるのかで迷う人は少なくありません。特に、チルドの3食入り焼きそば、カップ焼きそば、冷凍焼きそばでは保存条件も傷みやすさも違うため、ひとまとめに判断してしまう...

ハンバーグの隠し味を知りたいと思って検索する人の多くは、ただ材料を増やしたいのではなく、いつもの味をもう一段おいしくしたい、外食したときのような奥行きのある味に近づけたい、家族に今日はいつもと違うと言われる仕上がりにしたいと考えています。た...

「サンドイッチ」と「サンドウィッチ」は、どちらも見たことがあるのに、いざ自分で書こうとすると手が止まりやすい表記です。商品名、記事タイトル、学校のプリント、SNSの投稿、メニュー表など、書く場面が身近だからこそ、どちらを選ぶべきかを曖昧なま...

にんにくチューブの賞味期限切れを見つけたとき、すぐ捨てるべきか、それともまだ使えるのかで迷う人は少なくありません。特に、未開封のまま棚に置いてあった場合と、開封後に冷蔵庫へ入れたまま忘れていた場合では、考え方が大きく変わるため、単純に日付だ...

大根を切ったときに、断面が白っぽく見えたり、いつもより白さが強く感じられたりすると、これは新鮮なのか、それとも傷みの前触れなのかと迷いやすいものです。とくに冷蔵庫に数日入れていた大根や、買ってきたばかりなのに見た目が少し違う大根は、食べて大...

牛タンを焼いたのに中が赤いままだと、「まだ生なのではないか」「食べたら危ないのではないか」と急に不安になる人は少なくありません。焼肉店で出てくる牛タンは少し赤みが残っていることもあるため、自宅でも同じ感覚で食べてよいのか迷いやすい食材です。...