高宮まどか

味噌おにぎりと聞くと、こんがり焼いた香ばしい焼きおにぎりを思い浮かべる人は少なくありません。一方で、焼かずに味噌をそのまま塗ったり、味噌を中に入れたりして食べる習慣がある地域もあり、「これは全国で普通なのか」「どの地域の食べ方なのか」と気に...

カレーを作るときにレシピの材料欄へローリエと書かれていても、正直なところ「本当に必要なのか」「入れても違いがわからないのでは」と感じる人は少なくありません。とくに家庭のカレーは、カレールウ自体にしっかり味と香りがあるため、ローリエのような控...

「俵おにぎりを手早くきれいに作りたいから、まずは100均で探したい」と考えたときに、候補に上がりやすいのがセリアです。ただし、店頭では三角おにぎり型やデコ弁グッズは見つけやすくても、俵おにぎり型は店舗差があり、探し方を間違えると「ないのかな...

ぬか漬けを食べたときに強い酸味を感じると、まず頭に浮かぶのは「これ、腐っているのでは」という不安です。とくに自宅でぬか床を育てている場合は、毎回まったく同じ味や香りになるわけではないため、発酵による変化なのか、食べないほうがよい異常なのかを...

カラースプレーチョコが体に悪いのか気になっている人は、見た目の鮮やかさや着色料の印象から、なんとなく不安を感じて検索していることが多いです。とくに子どものお菓子作りや誕生日ケーキの飾りで使う機会があると、少量でも毎回食べて大丈夫なのか、着色...

飴とチョコレートのどっちが太るのかは、間食を選ぶときに多くの人が気になる疑問です。甘いものはどちらも太りやすい印象がありますが、実際にはカロリーだけでなく、糖質の多さ、脂質の量、食べるスピード、満腹感の出やすさまで含めて考えないと、本当の差...

ダチョウ肉は高たんぱくで脂質が控えめな赤身肉として注目されやすく、牛や豚とは違う珍しさから「安全性はどうなのか」「寄生虫の心配は少ないのか」と気になる人が多い食材です。とくにネット上では、ダチョウは病気に強い、ほかの食肉よりリスクが低い、生...

スモークサーモンは、手軽に食べられて見た目も華やかな一方で、「塩分が多そう」「燻製は体に悪いのでは」「妊婦は避けたほうがいいと聞いた」など、不安を感じやすい食品でもあります。実際に検索する人の多くは、スモークサーモンそのものが危険なのか、そ...

おにぎりの保温方法を知りたいとき、多くの人が迷うのは「温かいまま持ち歩きたいけれど、傷ませたくはない」という点です。実際には、おにぎりはただ温かく保てばよいわけではなく、保温する時間、使う容器、具材の種類、にぎり方まで含めて考えないと、食感...

オートミールおにぎりを作ってみたものの、思ったよりおいしくない、食感が気持ち悪い、続けるのがつらいと感じて検索している人は少なくありません。とくに白ごはんの代わりとして食べようとすると、香り、粘り、満足感の差が気になりやすく、「健康に良さそ...