高宮まどか

鯖が中まで焼けているか不安なときは、見た目だけで食べ進めてよいのか判断しにくいものです。表面に焼き色が付いていても、中心が半生だったり、加熱ムラで一部だけ火が通っていなかったりすることは珍しくありません。とくに鯖は脂が多く、ふっくら仕上がり...

「バナナはおやつに入りますか」という言い回しは、日本語の雑談やボケの定番として定着しています。ただ、何かの作品が明確な元ネタなのか、なぜバナナなのか、どうして遠足と結び付いたのかまで説明できる人は意外と多くありません。検索してみると、ドラマ...

キウイがぶよぶよしていると、これは食べ頃なのか、それとも傷んでいるのか判断しにくいものです。見た目が大きく変わらないまま柔らかくなる果物なので、触った感触だけで不安になり、食べるべきか捨てるべきか迷う人は少なくありません。実際には、キウイの...

パスタマシンをニトリで買いたいと考えたとき、多くの人が最初に迷うのは、そもそもニトリに生地を伸ばして切る本格的なパスタマシンがあるのか、それとも別の調理グッズと混同しやすいのかという点です。実際には、ニトリで見つけやすいのは電子レンジで乾麺...

鶏胸肉300gは、高たんぱくで脂質を抑えやすい食材として人気がある一方で、「これだけ食べたら多すぎるのでは」「筋トレ中なら普通なのか」「毎日続けても問題ないのか」と迷いやすい量でもあります。実際に“食べ過ぎ”かどうかは、単純に300gという...

「モスバーガーの肉は危険なのか」と検索する人の多くは、単に味の好みを知りたいのではなく、安全性、原産地、過去の事故、ネット上の口コミまで含めて、今食べても大丈夫なのかを確認したいはずです。とくにファストフードの肉については、産地が見えにくい...

鶏胸肉をいつも通りに焼いたりゆでたりしたのに、なぜか一部だけ妙に硬い、噛むとゴリゴリする、砂肝のような不自然な弾力があると感じたことがある人は少なくありません。この違和感は、単なる加熱しすぎや切り方の問題で起きることもありますが、実際には買...

ヨーグルトを買ってきたのに冷蔵庫へ入れ忘れた、朝食のあとに出しっぱなしにしてしまった、保冷バッグから出し忘れて気づいたら常温だったという失敗は、意外とよくあります。ただ、ヨーグルトは発酵食品なので「少しくらい平気では」と考えやすい一方で、乳...

「鶏ガラスープの素と味の素は、どちらも料理をおいしくする粉末調味料だから同じように使えるのでは」と感じる人は少なくありません。実際には、見た目が似ていても役割はかなり異なり、鶏ガラスープの素は味の土台をまとめて作る複合調味料で、味の素はうま...

グラタンを作るときに、レシピの最後で当たり前のように出てくるのがパン粉です。けれど、チーズをのせるだけでもおいしそうに見えるのに、なぜわざわざパン粉まで加えるのか疑問に感じる人は少なくありません。実際に「パン粉は省いてもよいのか」「どのタイ...