高宮まどか

アンパンマンラムネを子どもにあげたいと思ったとき、多くの保護者が最初に迷うのは、いつから食べさせてよいのかという年齢の線引きです。見た目は小さくて食べやすそうに見えても、実際には粒の硬さや口に入れる量、噛む力、飲み込む力、座って落ち着いて食...

ご飯が炊き上がった瞬間に、思っていたよりも柔らかく、しゃもじを入れただけでべたっとまとわりつく状態になると、それだけで食事の満足度は大きく下がります。炊飯自体は毎日のように行う家事なので、失敗すると「自分のやり方が悪かったのか」「炊飯器の故...

電車でおにぎりを食べるのはマナー違反なのかと気になったことがある人は多いはずです。通勤電車の中で小腹がすいたときや、移動の合間に手早く済ませたいとき、おにぎりなら手軽だから大丈夫だろうと思う一方で、まわりの視線が気になって食べにくいと感じる...

残ったご飯でおにぎりを作り、翌日に食べたいと考える人は少なくありません。朝食や弁当の準備を楽にしたいとき、夜のうちにまとめて握っておけたら便利だと感じやすいからです。ただし、おにぎりは加熱後のご飯を手や道具で扱い、冷ます、包む、持ち運ぶとい...

炊き込みご飯を多めに作ったあと、「冷蔵庫に入れておけば5日くらいは平気だろうか」と迷う人は少なくありません。白ご飯よりも具材や調味料が入る炊き込みご飯は、水分量や油分、たんぱく質を含む食材の有無によって傷み方が変わりやすく、感覚だけで判断す...

炊き込みご飯を作ったあとに、しばらく常温に置いても大丈夫なのか迷う人は少なくありません。白ご飯より具が入っているぶん傷みやすそうに感じる一方で、炊きたては熱いので、すぐ冷蔵庫に入れてよいのかも判断しにくいからです。しかも、朝に作って昼に食べ...

「ぽかぽか」の名物企画として定着している牛肉ぴったんこチャレンジは、見ているだけでも盛り上がる一方で、実際に検索する人の多くは「これまで成功したのは結局何人なのか」と、通算の数字を知りたくなります。ただし、この疑問は見た目ほど単純ではなく、...

鶏肉を食べたあとに断面が赤いことへ気づくと、「もう飲み込んでしまったけれど大丈夫なのか」「今から何を確認すればいいのか」と急に不安が強くなりやすいものです。とくに唐揚げ、照り焼き、ソテー、焼き鳥、チキンステーキのように表面はしっかり焼けて見...

牛タンを扱う焼肉店や通販を見ていると、「牛タンのさがり」という表記に出会うことがあります。ところが、一般的な牛肉の「サガリ」は横隔膜の一部を指すため、牛タンのメニューに同じ言葉が出てくると「普通のサガリとは別物なのか」「タン下と同じなのか」...

板チョコを200g用意したいのに、実際には何枚買えばいいのかで迷う人は少なくありません。レシピ本や動画では「チョコレート200g」とだけ書かれていることが多く、家にある板チョコで代用しようとしても、1枚の重さが商品ごとに違うため、4枚で足り...